Aqui você fica bem informado, recebe dicas de alimentação e mantém hábitos saudáveis.
* O perfil da criança seletiva:
- recusa alimentar + pouco apetite + desinteresse pelo alimento + consumo restrito de alimentos selecionados/conhecidos.
A criança seletiva é aquela que apresenta oscilações na preferência e aceitação dos alimentos, principalmente no que se refere a resistência em experimentar novos tipos e preparações, causando preocupação aos pais e responsáveis, apesar do bom estado de saúde e nutricional. A seletividade somente é preocupante quando envolve um grande número de alimentos e, consequentemente, um grande número de nutrientes em quantidade suficiente para determinar possíveis patologias. Já para a mãe, toda e qualquer seletividade que implique na pouca aceitação de alimentos que ela considere essencial é extremamente preocupante.
* Início da seletividade:
Costuma coincidir com o período de introdução dos alimentos sólidos, próximo dos 8-10 meses de idade. Isto ocorre pelo medo da criança em consumir novos alimentos à primeira oferta.
* Causas:
As razões desse comportamento são bastante complexas, devido às interações de características familiares e de contextos sociais, além do fato de que segundo a faixa etária, pode-se ter uma causa preponderante para o desenvolvimento do quadro.
* Características da Alimentação:
A dieta é composta por uma alta porcentagem de carboidratos, como pães, pizzas e batatas fritas. Muitas vezes, elas apresentam particularidades sobre a forma com que os alimentos são preparados.
A eleição de um único alimento para rejeição é uma situação absolutamente normal e mutante ao longo do tempo. Por outro lado, o quadro torna-se preocupante quando grupos inteiros de alimentos são rejeitados, como frutas, vegetais, lácteos e carnes.
O apetite e duração das refeições de crianças seletivas também têm sido objeto de estudos. Enquanto 33% das crianças não estão com fome no momento da refeição, em função da organização de sua rotina diária, entre as crianças seletivas este índice sobe para 52%. Quanto ao tempo de refeição, os seletivos demoram mais para se alimentar - 23,3 minutos, do que os não seletivos -19,7 minutos.
* Tratamento:
Após a identificação deste comportamento pelo Pediatra é necessário o acompanhamento multidisciplinar do médico, nutricionista e psicólogo, além da participação da família!
* Muitas pessoas confundem a seletividade alimentar com a anorexia. Consulte um profissional.
* Prevenção:
Exposição a diferentes alimentos diminui a alimentação restrita, aumentando o gosto e aceitação dos mesmos!
No início da formação dos hábitos alimentares, as crianças comem os alimentos que elas estão acostumadas a comer, não os que elas realmente gostam. Dê exemplos saudáveis e ofereça diferentes alimentos para seus filhos!
A textura macia, aroma característico e sabor único fazem do peixe um alimento irresistível, seja ele assado, grelhado ou cozido. Devido aos seus inúmeros benefícios, seu consumo é recomendado pelo menos 2 vezes na semana.
Nos últimos sete anos, o consumo anual de peixe cresceu 40% no país. Cada brasileiro come hoje 9 quilos por ano. Ainda é pouco: a Organização Mundial da Saúde recomenda 12 quilos por pessoa. E o fato de não termos atingido a meta não está no preço do pescado: ?É muito mais uma questão cultural do que de preço?.
Saiba porque consumí-los:
* Fonte abundante de proteínas;
* Rico em nutrientes e sais minerais, como ferro, cálcio, iodo, sódio, magnésio e fósforo;
* Rico em vitamina A, E, D, B2, B3, B12 e ácido fólico;
* Rico em ômega-3, gordura insaturada importante para atividades do cérebro e coração;
Os peixes devem estar sempre presentes na alimentação dos idosos, pois previnem o mal de Alzheimer e o cansaço mental, proporcionando uma melhor qualidade de vida para esses indivíduos.
Pesque aqui seu preferido e prepare pratos deliciosos!
- Atum: carne vermelha, sem muitas espinhas. Cozido, grelhado ou marinado; evite assá-lo, pois fica ressecado;
- Badejo: carne branca e macia. Ótimo para assar e em filés para o preparo de moquecas;
- Cação: carne branca e firme, sem espinhas. Fica muito bom assado, ensopado ou grelhado;
- Linguado: carne branca e magra, sem espinhas. Cortado em filés, frito ligeiramente em pouco óleo;
- Namorado: carne branca, quase sem espinhas. Inteiro, é bom para ser recheado e depois assado;
- Pescada:carne branca e magra, quase sem espinhas. Assada ou ensopada, em uma caldeirada;
- Pintado: carne rosada e gordurosa, quase sem espinhas. Na brasa, com o peixe inteiro ou em cubos arrumado no espeto;
- Robalo: carne branca e magra, sem espinhas. Inteiro, fica bom recheado e assado;
- Salmão: carne rosada e poucas espinhas, encontrado fresco ou defumado. Delicioso grelhado, assado ou marinado com ervas; desfiado pode virar base para pastas e recheios;
Algumas precauções:
Na hora da compra, preste atenção nas guelras, pois devem estar bem vermelhas e os olhos do peixe devem estar brilhantes. Também observe o cheiro e o frescor.
O PEIXE É UM EXCELENTE ALIMENTO PARA UMA DIETA VARIADA E SAUDÁVEL!
Flavonóides |
previne envelhecimento, melhora a saúde das artérias e do coração |
Feniletilamina |
estimula a produção de serotonina: traz sensação de bem-estar e ajuda a combater depressão e ansiedade |
Ácido oléico |
ajuda a controlar os triglicérides (gorduras) e aumentar o bom colesterol (HDL) |
Teobromina |
estimula os neurônios e favorece o bom funcionamento do coração, prevenindo a pressão alta |
Quanto maior o teor de Cacau do chocolate (50% a 85% de cacau), maior os benefícios!
Dicas e Curiosidades
Para mais informações, consulte um nutricionista!
Não espere ficar com sede para consumir água! Sede é um sinal de desidratação.
Quanto devo tomar de água por dia? O ideal é manter o estado de equilíbrio, como esta quantidade varia de acordo com o metabolismo, idade, estrutura corpórea, tipo de atividade física praticada e temperatura e umidade do ambiente, a recomendação fica entre 1,5 e 2 litros de água /dia. Porém algumas doenças no rim podem ter restringir seu consumo. Consulte um especialista!Benefícios do Consumo Adequado de Água
Auxilia na perda de peso |
reduz a fome, ajuda o corpo a eliminar os sub-produtos da gordura |
Rejuvenesce a pele |
hidrata, repõe os tecidos e aumenta a elasticidade |
Exercício Físico |
regula a temperatura corporal e melhora a atividade muscular |
Melhora a Constipação |
Juntamente com a ingestão de fibras, melhora m a constipação |
Reduz as dores articulares |
diminuem as cãibras |
Algumas opções saudáveis que podem substituir a água:
Lembre-se...
A ingestão de água deve ocorrer ao longo do dia, uma boa dica é sempre ter uma garrafinha com você!15/03 Dia do Consumidor
Confira na tabela a quantidade de gordura, cálcio e recomendação por faixa etária considerando 1 copo (200ml) ou 2 colheres de sopa, no caso do produto em pó, para 1 copo de água.
Teor de Gordura/litro | Cálcio | Faixa Etária | |
Leite Integral | 3,5 | 246 mg | Crianças |
Leite Semi-Desnatado | 0,6 e 2,9% | 240 mg | adolescentes, adultos e idosos |
Leite Desnatado | < 0,5 % | 268 mg | adolescentes, adultos e idosos |
Leite de soja Tradicional | 6 % | 240 mg | Todas |
Leite de Soja com sabor com adição de cálcio | Zero | 152 mg | Todas |
Leite de Soja com sabor sem adição de cálcio | 1 % | Zero | Todas |
Leite em pó desnatado | Zero | 354 mg | adolescentes, adultos e idosos |
Leite em pó integral | 13 % | 231 mg | Crianças |
Baixo teor de lactose | 4 % | 240 mg | Todas |
Cuidado ao comer leite em pó ou ingerir altas quantidades! Além de ter alto teor de gordura, também é calórico!
A recomendação diária é de 3 copos de leite ou derivados, sendo o mais indicado a versão desnatada!