Dica da Semana: Alimento Funcional - Aveia

Também chamados de alimentos nutracêuticos, os alimentos funcionais possuem propriedades que vão além de serem fontes de nutrientes. A aveia é um alimento funcional completo e nutritivo que contribui para o metabolismo e auxilia na prevenção de doenças! É um cereal integral fonte de fibras, proteínas, ferro, cálcio, magnésio, fósforo, zinco, manganês, vitaminas do complexo B e vitamina E. As fibras solúveis são chamadas de beta glucanas e são encontradas principalmente no farelo da aveia. A fibra solúvel é a responsável por grande parte dos benefícios deste grão. Veja alguns exemplos:

• Reduz os níveis de LDL (colesterol ruim), reduzindo os riscos de doenças cardiovasculares;
• Atua no bom funcionamento do intestino, reduzindo o risco de câncer intestinal;
• Aumenta a saciedade e reduz a absorção de glicose, auxiliando na perda de peso e no controle da glicemia.

A recomendação de fibras na dieta varia de 20 a 30 g por dia e pode ser alcançada com uma alimentação rica em cereais integrais, frutas, verduras, legumes e feijões. Como consumir: 

• Com frutas frescas;
• Adicionada a sucos ou vitaminas de frutas;
• Mingau de aveia;
• Adicionada a iogurtes;
• Biscoitos, bolos e pães.

Na aveia são encontrados, também, complexos antioxidantes fundamentais na prevenção do envelhecimento celular.

Para mais informações, consulte um Nutricionista!

Publicado em 07/05/24