Dica da Semana: Páscoa
A época da Páscoa geralmente vem acompanhada de um aumento no consumo de chocolates.
Por ser rico em gordura e açúcar é um alimento bem calórico. Porém, se consumido com moderação, pode trazer benefícios à saúde!
Uma de suas matérias primas, o cacau, além de boa fonte de vitaminas e minerais como ferro e magnésio, contém:
|
Flavonóides |
previne envelhecimento, melhora a saúde das artérias e do coração |
|
Feniletilamina |
estimula a produção de serotonina: traz sensação de bem-estar e ajuda a combater depressão e ansiedade |
|
Ácido oléico |
ajuda a controlar os triglicérides (gorduras) e aumentar o bom colesterol (HDL) |
|
Teobromina |
estimula os neurônios e favorece o bom funcionamento do coração, prevenindo a pressão alta |
Quanto maior o teor de Cacau do chocolate (50% a 85% de cacau), maior os benefícios!
Dicas e Curiosidades
- Se você não pode comer lactose, glúten ou açúcar, existem alternativas de soja, alfarroba e zero açúcar disponíveis em lojas de produtos naturais e em grandes supermercados, nas seções específicas.
- Ovos diet (zero açúcar) tem maior quantidade de gordura e possuem um teor elevado de adoçante.
- O chocolate branco é feito com manteiga de cacau e leite em pó integral: ingredientes ricos em açúcar e gordura! Por conter apenas a manteiga e não o cacau, não possui os benefícios citados.
- O chocolate aerado, embora tenha ar na sua composição, não possui um menor valor calórico!
- Consumindo o chocolate após uma refeição completa,você pode ficar satisfeito com uma menor quantidade!
- Saboreie cada pedaço devagar. Se preferir, coloque o chocolate na geladeira para derreter mais lentamente!
Para mais informações, consulte um nutricionista!
Publicado em 28/04/24