Dica da Semana: Tipos de leite

    Essencial na infância, o leite não perde importância na fase adulta, principalmente para prevenção de doenças como a osteoporose. São tantas opções desta bebida muito saborosa e benéfica à saúde que muitas vezes gera dúvida. Veja as Características de cada Tipo:

• Leite com redução de lactose: Leite de vaca que passa por um processo de ‘quebra’  da lactose em dois outros açúcares de mais fácil digestão. Pessoas que não conseguem digerir a lactose podem tomar esse leite.
• Leite UHT: Leite de vaca que sofre um tratamento térmico de 140ºC que destrói todas as bactérias, por isso pode ser conservado fora da geladeira antes de ser aberto.
•  de Soja: Popularmente conhecida como “Leite de Soja “ não tem lactose, mas contém glicose e frutose, contendo menos açúcar que o leite de vaca. Alguns produtos têm adição de cálcio.
• Leite em pó: Leite de vaca, é feito a partir da secagem do leite comum. Tem versão integral ou desnatada.

Confira na tabela a quantidade de gordura, cálcio e recomendação por faixa etária considerando 1 copo (200ml) ou 2 colheres de sopa, no caso do produto em pó, para 1 copo de água.

	Teor de Gordura/litro	Cálcio	Faixa Etária
Leite Integral	3,5	246 mg	Crianças
Leite Semi-Desnatado	0,6 e 2,9%	240 mg	adolescentes, adultos e idosos
Leite Desnatado	< 0,5 %	268 mg	adolescentes, adultos e idosos
Leite  de soja  Tradicional	6 %	240 mg	Todas
Leite de Soja com sabor com adição de cálcio	Zero	152 mg	Todas
Leite de Soja com sabor sem adição de cálcio	1 %	Zero	Todas
Leite em pó desnatado	Zero	354 mg	adolescentes, adultos e idosos
Leite em pó integral	13 %	231 mg	Crianças
Baixo teor de lactose	4 %	240 mg	Todas

Cuidado ao comer leite em pó ou ingerir altas quantidades! Além de ter alto teor de gordura, também é calórico!

A recomendação diária é de 3 copos de leite ou derivados, sendo o mais indicado a versão desnatada!

  Publicado em 28/04/24