Misture os ingredientes do molho, cubra com filme plástico e gele por 2 horas. Arranje as postas numa grelha, com as partes mais espessas voltadas para fora. Pincele-as uniformemente com azeite. Polvilhe com o sal e a pimenta. Cubra com papel-manteiga. Cozinhe em potência média-alta por 9 a 11 minutos, ou até o peixe ficar firme e opaco, e começar a desfiar. Deixe descansar, coberto, por 5 minutos. Sirva as postas com o molho.
Publicado em 29/04/24