Receita: Biscoito de Lascas de Polvilho

  Ingredientes: 200 ml de água 200 ml de óleo de girassol 500 gramas de polvilho azedo 20 gramas de açúcar 10 gramas de sal 250 ml de leite 1 ovo Modo de preparo: Em uma panela coloque a água e o óleo e leve ao fogo médio. Coloque o polvilho, a açúcar, o sal, a água e o óleo aquecido em uma tigela. Misture bem com as mãos. Acrescente o leite e o ovo e misture bem. Coloque papel filme na borda da tigela e deixe esfriar. Leve para a geladeira, e deixe descansar por 12 horas. Abra a massa com uma espátula fina, polvilhe com sal grosso e leve para assar em forno médio a 65ºC até que fique crocante e dourado. Publicado em 12/05/24