Dissolva o fermento na água morna e reserve. Junte o açúcar, o óleo, o sal, a aveia e adicione água fervente. Misture bem. Deixe amornar e junte com o fermento. Adicione a farinha de trigo e a farinha de soja. Amasse bem. Se for necessário, junte mais farinha de trigo. Cubra com o plástico e deixe dobrar de volume. Amasse novamente e cubra até dobrar de volume. Repita por mais uma vez.
Enrole os pães e coloque em fôrma própria para pão de fôrma. Deixe descansar por mais 10 minutos. Asse em forno (170C) por 45 minutos mais ou menos. Retire do forno e pincele com manteiga derretida. Desenforme e coloque sobre a grelha.
Publicado em 11/05/24