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De acordo com seus coordenadores, do Imperial College London, quem bebe uma lata por dia de refrigerante sem ser diet tem um risco de desenvolver diabetes 20% maior do que quem consome uma lata ou menos por mês.
E para cada lata de refrigerante que um indivíduo bebe por dia, o risco de diabetes aumenta mais", disse à BBC a pesquisadora Dora Romaguera do Imperial College London.
A pesquisa foi realizada a partir de dados coletados no Reino Unido, Alemanha, Dinamarca, Itália, Espanha, Suécia, França e Holanda. Nela, cerca de 350.000 pessoas foram questionadas sobre sua dieta."Dado o aumento do consumo dessas bebidas na Europa, concluímos que é preciso dar à população informações claras sobre os seus efeitos sobre a saúde", conclui a pesquisa, que indica que o consumo de suco de frutas não tem o mesmo efeito o de refrigerante com açúcar.
Matthew Hobbs, diretor de pesquisas da organização Diabetes UK, ressalta que a ligação entre refrigerantes e diabetes tipo 2 é observada mesmo quando o índice de massa corporal é levado em conta. Ou seja, o risco de desenvolver diabetes é maior mesmo em pessoas magras que consomem uma lata diária de refrigerante.
Segundo Hobbs, isso sugere que esse risco não estaria ligado ao fato de que quem consome a bebida estar ingerindo muitas calorias, embora mais estudos sejam necessários para comprovar isso.
"De qualquer forma, recomendamos um limite no consumo de alimentos e bebidas açucarados porque, por serem ricos em calorias, eles podem levar a um ganho de peso. E sabemos que a manutenção de um peso saudável é muito importante para se evitar a diabetes tipo 2", diz Hobbs.
Patrick Wolfe, da University College London, enfatiza que os refrigerantes açucarados são apenas um entre muitos outros fatores de risco para o diabetes tipo 2.
"Mas já que esse é um risco que podemos facilmente eliminar - trocando os refrigerantes com açúcar por refrigerantes diet ou, melhor ainda, cortando os refrigerantes de nossa dieta, faz sentido fazer isso", opina.
Fonte: BBC Brasil - Ig.
Corte o fundo de cada maçã e retire o miolo. Coloque as uvas passas dentro do vão e acomode as frutas em uma forma refratária. Em uma panela, misture o açúcar e o suco de laranja. Leve ao fogo até ferver e formar uma calda ligeiramente grossa. Regue as maçãs do refratário com a calda e leve ao forno moderado (180C), pré-aquecido, por 20 minutos ou até que as maçãs fiquem bem macias e comecem a dourar. Sirva as maçãs mornas.
Corte as pontas das abobrinhas e depois corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire o miolo com o auxílio de uma colher, deixando-as com o formato de uma barquinha. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Junte a cebola e o alho e frite. Acrescente a carne moída e o miolo da abobriha e deixe cozinhar bem, até o miolo da abobrinha desmanchar. Tempere com sal e cheiro-verde picadinho. Deixe secar bem e retire do fogo. Encha as barquinhas, coloque-as em uma assadeira antiaderente e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno para assar por 15 minutos, ou até ficar cozido. Sirva a seguir.
A Fenilcetonúria (FNC) é uma doença genética rara. É caracterizada pela ausência ou deficiência de uma enzima no corpo, levando ao acúmulo de Fenilalanina, um aminoácido essencial, no organismo.
Esse aminoácido em excesso é tóxico e gera problemas no sistema nervoso, podendo levar ao retardo mental, que é irreversível se não diagnosticado e tratado precocemente.
A fenilcetonúria é hereditária. O pai e a mãe não precisam ter a doença, apenas precisam passar um gene defeituoso para a criança.
A doença só se manifesta clinicamente no terceiro/quarto mês de vida. A criança, se o problema não diagnosticado, começa a apresentar atraso do desenvolvimento, irritabilidade ou apatia, perda de interesse pelo que a rodeia, convulsões, eczema crônico, perda de cor da pele, cheiro característico da urina, da pele e dos cabelos e distúrbios do sono, além de progressivo retardo mental.
A partir do momento em que a doença for diagnosticada, a criança deve ter um acompanhamento da dieta para que os sintomas sejam prevenidos, e assim possa ter desenvolvimento e expectativa de vida normais.
Diagnóstico no Brasil: Logo que o bebê nasce, é realizado o teste do pezinho, um exame laboratorial simples, que não oferece riscos para a criança e no qual é coletado uma amostra de sangue do calcanhar.
O tratamento consiste em uma dieta extremamente baixa (não restrita) em fenilalanina, que deve ser rigorosamente seguida e mantida durante toda a vida. Portanto, a presença do nutricionista é de extrema importância para o acompanhamento da dieta.
Veja abaixo os alimentos que contém altas concentrações de fenilalanina, e, portanto, que devem ser evitados:
- leite e derivados
- ovos
- carnes (bovina, aves e peixes)
- leguminosas (feijão, soja, ervilha)
- farinha de trigo e aveia
- embutidos (salsicha, presunto)
- massas (pão, macarrão)
- adoçantes artificiaisNão deixe de fazer o "Teste do Pezinho " logo que a criança nascer e faça acompanhamento periódico no Pediatra!
Dissolva o fermento na água morna e reserve. Junte o açúcar, o óleo, o sal, a aveia e adicione água fervente. Misture bem. Deixe amornar e junte com o fermento. Adicione a farinha de trigo e a farinha de soja. Amasse bem. Se for necessário, junte mais farinha de trigo. Cubra com o plástico e deixe dobrar de volume. Amasse novamente e cubra até dobrar de volume. Repita por mais uma vez.
Enrole os pães e coloque em fôrma própria para pão de fôrma. Deixe descansar por mais 10 minutos. Asse em forno (170C) por 45 minutos mais ou menos. Retire do forno e pincele com manteiga derretida. Desenforme e coloque sobre a grelha.
Ingredientes
1 xícara (chá) de trigo para quibe 200 g de carne moída 1 cebola pequena ralada 1 dente de alho bem picado 1 gema 200 g de ricota esfarelada ½ xícara (chá) de hortelã picada 1 colher (sopa) de margarina light Sal e páprica picante a gosto Modo de preparo Deixe o trigo para quibe de molho na água morna durante 30 minutos. Escorra e esprema. Em um recipiente, misture o trigo, a carne, a cebola, o alho, a gema, a ricota, a hortelã, a margarina, o sal e a páprica. Molde os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Em uma grelha ou frigideira, coloque um fio de azeite e grelhe o hambúrguer.
Flavonóides |
previne envelhecimento, melhora a saúde das artérias e do coração |
Feniletilamina |
estimula a produção de serotonina: traz sensação de bem-estar e ajuda a combater depressão e ansiedade |
Ácido oléico |
ajuda a controlar os triglicérides (gorduras) e aumentar o bom colesterol (HDL) |
Teobromina |
estimula os neurônios e favorece o bom funcionamento do coração, prevenindo a pressão alta |
Quanto maior o teor de Cacau do chocolate (50% a 85% de cacau), maior os benefícios!
Dicas e Curiosidades
Para mais informações, consulte um nutricionista!
Ingredientes
1 xícara (chá) de cuscuz marroquino 2 cenouras 2 pepinos 1 cebola 1 xícara (chá) de tomate-cereja ½ xícara de chá de uvas passas 1 xícara (chá) de caldo de legumes Suco de 1 limão 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Salsinha picada à gosto 2 colheres (sopa) de hortelã picada Modo de Preparo Numa tábua, corte a cenoura, o pepino e a cebola em cubinhos de no máximo 2 cm. Corte os tomates em quatro partes. Reserve. Numa panelinha, coloque a água e o caldo de legumes. Leve ao fogo alto. Quando ferver, acrescente os legumes e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada. Numa tigela grande, coloque o cuscuz marroquino e regue com o caldo quente de legumes. Tampe a tigela com um prato para o cuscuz cozinhar no próprio vapor. Quando esfriar, solte o cuscuz com um garfo. Adicione todos os ingredientes restantes e misture bem. Leve à geladeira e sirva frio.
Não espere ficar com sede para consumir água! Sede é um sinal de desidratação.
Quanto devo tomar de água por dia? O ideal é manter o estado de equilíbrio, como esta quantidade varia de acordo com o metabolismo, idade, estrutura corpórea, tipo de atividade física praticada e temperatura e umidade do ambiente, a recomendação fica entre 1,5 e 2 litros de água /dia. Porém algumas doenças no rim podem ter restringir seu consumo. Consulte um especialista!Benefícios do Consumo Adequado de Água
Auxilia na perda de peso |
reduz a fome, ajuda o corpo a eliminar os sub-produtos da gordura |
Rejuvenesce a pele |
hidrata, repõe os tecidos e aumenta a elasticidade |
Exercício Físico |
regula a temperatura corporal e melhora a atividade muscular |
Melhora a Constipação |
Juntamente com a ingestão de fibras, melhora m a constipação |
Reduz as dores articulares |
diminuem as cãibras |
Algumas opções saudáveis que podem substituir a água:
Lembre-se...
A ingestão de água deve ocorrer ao longo do dia, uma boa dica é sempre ter uma garrafinha com você!